苍溪县龙山镇禹王宫酒厂成立于2002年1月1日，有高级酿造师、高级勾调师、高级检验师、高级品评师等中高级技术人员，固定资产300万元，有先进的白酒自动化生产设备。生产产品有：沙参酒、高粱酒、荞子酒、猕猴桃酒、红葡萄酒等。年收购原料川明参50吨、高粱30吨、荞子20吨。目前库存白酒约50吨，库存时间最长的有10年以上，库存时间短的也有5年。苍溪县龙山镇禹王宫酒厂也是中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心的沙参酒研制基地，聘请了中国著名酒类专家王怀能为我厂的技术指导专家。

川明参简介：苍溪县龙山镇种植川明参历史悠久，早在清乾隆四十八年（1783年）的《苍溪县志》有土产川明参的记载，咸丰初年（1851年)始人工栽培。在改革开放之后，由于苍溪县委县政府和龙山镇政府的大力扶持，龙山镇川明参产业得到了快速发展。在最高峰时，种植面积达3万余亩，产量1.5万多吨，总面积、产量位居全国第一。川明参一体化经营模式被推广为广元市特色农业产业化经营的典型代表。由于地理环境的影响，种植、加工、销售川明参一直沿用传统粗放式的模式，龙山镇一直没有一家川明参深加工企业，由川明参经纪人进行营销，川明参的产量和价格波动幅度较大，且一直停留在原始经营水平。受2011年硫磺熏川明参事件的影响，川明参产业面临生死存亡的危险。对川明参进行深加工、创建龙山川明参品牌、生产出符合国家法律法规要求的川明参产品已成为当务之急。

沙参酒简介：沙参酒是以中国地理保护标示产品、中国道地食药两用药材——川明参发酵酿造而成。沙参酒色泽微黄、香气悠久幽雅、郁而不烈、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、略带药香、各味谐调，具有滋阴、润肺、补中益气、强健肺功能，保护胃粘膜，减轻酒精对胃的刺激等功效，具有任何白酒不具备的独特优势：绝不上头、3小时醒酒、可以勾兑成鸡尾酒、耐酒量增加50%以上、越喝越顺。

发展沙参酒的好处：

1、社会效益：沙参酒是利用植物作为原材料的开发项目，对弘扬我国民族医药传统文化，保障人类健康具有十分重要的意义和作用；其次，发展本川明参产品对支持国民经济的持续发展，对社会可持续发展具有战略意义；第三，种植沙参对促进龙山镇农民增收致富、建设社会主义新农村、构建和谐社会、解决当地剩余劳动力就业等具有积极推动作用和带动效应。

2、生态效益：川明参作为草本类多年生经济作物，对美化城乡、净化空气、防止水土流失具有积极作用。用川明参开发的沙参酒产品具有绿色环保功能，对环境保护具有积极的促进作用。

3、发展前景：由于科技水平低下、资金不足、意识落后等原因，对川明参系列产品的研发滞后，川明参仍是一种没有品牌的原料。沙参酒的出现较好地填补了这一空白。近邻的巴中有江口醇、绵阳有丰谷这样的酒类知名品牌，而广元没有白酒类的知名品牌，沙参酒在广元有非常好的市场前景。沙参酒是国内首创，香味独特，既可作商务用酒又有一定的养生功效，在国内白酒市场有巨大的潜力。沙参酒口感清纯，适合日本及韩国市场；同时，在东亚部分国家有传统的中药使用传统，沙参酒也有一定的市场竞争力。